Sastojci:
– 250 g listnatog tijesta
– 300 g isjeckanog ljubičastog kupusa
– 1 veza mladog crnog luka
– 200 g kukuruza šećerca
– 100 g graška
– 1 ravna kašičica soli
– 150 g majoneza
– 250 g kisjele pavlake
– so, biber
– 1 limun (sok)
– ½ veze peršuna
Lisnato tijesto rastanjiti, izrezati na kvadratiće i staviti u modlice za mafine pa peći u ugrijanoj rerni 180 C 10-12 minuta.
Isjeckani kupus, blago posoliti i dobro izgnječiti, pa kada otpusti vodu iscijediti. Zatim, u to dodati sjeckani mladi luk, prethodno bareni šećerac (ili iz konzerve) i grašak, pa dobro promiješati.
Posebno sjediniti majonez i pavlaku, pa blago začiniti solju, biberom i limunovim sokom. Zatim, sve sjediniti i dobro promiješati. Ostaviti da se ohladi i poslužiti u korpicama od lisnatog tijesta. Ohladiti korpice i u njima servirati salatu posutu sjeckanim peršunom i kojim kolutom limuna.