Pileće ćuftice inspirisane čuvenom grčkom spanakopitom proglašene su jelom mjeseca kada je u pitanju popularnost recepata na Instagramu u mjesecu junu.
Recept uključuje preukusne sastojke poput spanaća, sira, bijelog luka. Kremasto je i puno proteina, a služi se s povrćem poput zelene salate, što ovo jelo čini idealnim – laganim i veoma zasitnim.
Sastojci:
6 čenova bijelog luka (izgnječenih), 2 štapa mladog luka, kašika sjeckanog peršuna, 2 kašike sjeckanog vlašca, 100 g spanaća, kora manjeg limuna, pola kašičice soli, pola kašičice bibera, pola kašičice mljevene paprike, 100 g sjeckanog feta sira (može i više), 1 veće jaje, 500 g mljevene piletine, malo maslinovog ulja.
Priprema:
Zagrijte ulje u većem tiganju. U vangli pomiješajte sve sastojke osim jajeta i mesa. Lijepo sjedinite, pa tek onda dodajte mljeveno meso i jaje. Rukom umijesite tijesto i pravite kuglice željene veličine. Propržite ćuftice na maslinovom ulju dok svuda ne dobiju zlatnu boju, prebacite u pleh i pecite još 5-8 minuta.
Izvadite iz rerne i služite dok su tople, najbolje uz osvježavajuću caciki salatu i omiljeno povrće, preporučuje se zelena salata, čeri paradajz sa sirom, ali i jogurt, luk…
Ova količina dovoljna je za 4 osobe.
Napomene:
Ako koristite smrznuti spanać, potrebno je da ga dobro iscijedite od vode kako ne bi previše razrijedio smjesu. Umjesto piletine možete koristiti i ćureće meso. Takođe, možete da završite ćufte na tiganju, bez prebacivanja u rernu, ali i na roštilju.
