Poslastica sufle sa kruškama se sprema očas posla i definitivni je dokaz da sve što je brzo nije i kuso.
Sastojci:
dvije kruške
jedno jaje
jedna kašika šećera
jedna kašika mljevenih lješnika
jedna kašika brašna
malo rendane korice limuna ili pomorandže
Kako pripremiti:
Umutiti pjenasto belance, dodati šećer i žumance.
Na kraju pažljivo umešati brašno i mljevene lješnike, pa po želji dodati malo narendane kore limuna ili pomorandže.
Manju vatrostalnu činiju namazati uljem, napuniti pripremljenom smjesom i u sredinu staviti dvije oljuštene kruške.
Peći 20-tak minuta u rerni na 180 stepeni dok sufle fino ne naraste.