Sastojci:
8 komada bakalara od 100 g
2 kašike ulja
2 kašike maslaca
3 kašike sirćeta
malo kapra
so
biber
Pripema:
U zagrijanom ulju pržite ribu koju ste prethodno pobiberili i posolili sa obje strane dok ne dobije zlatno smeđu boju. Isprženu ribu složite na oval, pa je prelijte vrelim maslacem. Oval ostavite na toplom mjestu, dok zagrijete sirće i njime opet prelijete ribu. Na kraju pospite kapar preko ribe.
