Sastojci:
– 300 g sitnog sira
– 2 jajeta
– 250 g omekšalog margarina
– 1 kašičica soli
– 450 g brašna
Priprema:
Umutiti margarin sa sirom i solju, dodati jaje pa sve opet mikserom umutiti.
Dodati 250 g brašna, otprilike pola mjere, pa opet umutiti mikserom.
Dalje, dodavati brašno dok se ne umijesi tijesto koje nije ljepljivo za ruke. Tijesto možete, a i ne morate, zavisi od obima posla da zavijete u najlon i ostavite.
Tijesto mora biti dosta mekano, taman toliko da se ne lijepi za ruke. Podijeliti tijesto na dva dijela, pa na papiru za pečenje uz pomoć malo brašna razvući pravougaonik širine skoro kao papir za pečenje, a dužine koje želite. Debljina tijesta treba da je nekih 3-5 mm.
Sjekačem za picu, koji ste umočili u brašno kako se ne bi lijepio za tijesto, isjeći vodoravno na dva dijela, pa onda uzduž vući sjekač, praveći štapiće.
Prebaciti zajedno sa papirom u veliki pleh od rerne. Nagnete pleh, ukoso, papir povučete na pleh, nema potrebe da podižete.
Preostalo jaje umutiti i malo posoliti, pa premazati štapiće i posuti nekim sjemenkama po želji. Staviti da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 200°C oko 20 minuta.
Kada porumene su gotovi. Pecite na sredini rerne.
Prijatno!
