Sastojci:
Za tijesto:
200 g brašna,
1 kesica suvog kvasca,
250 ml jogurta, 1 kašičica soli,
1 žumance,
2 kašike ulja,
malo soli.
Za fil:
200 g krem sira,
2 jajeta,
5 pečenih paprika,
so,
1 bjelance,
5 crnih maslina.
Priprema:
Umutite sir, jaja, sjeckane pečene paprike i so. Pomiješajte brašno i kvasac, dodajte sve ostale sastojke za tijesto, umijesite ga i ostavite da naraste.
Razvucite tijesto oklagijom, pa ga nafilujte i urolajte. Rolat premažite umućenim bjelancetom i pospite sjeckanim maslinama. Pecite ga na 200 stepeni oko 40 minuta.
