Sastojci:
– 200 g kelja
– 200 g šampinjona
– 2 kašike ulja
– 2 čena bijelog luka
– 50 g crnog luka
– 1 crvena papričica
– 200 ml vode
– 2 kocke za supu
– 200 ml kisele pavlake
– 300 g taljatela
– parmezan za posipanje
Priprema:
Kelj očistite, operite, kratko prokuvajte i ocijedite.
Na ulju kratko prodinstajte cio bijeli luk, sjeckani crni luk i papričicu.
Bijeli luk i papričicu izvadite, dodajte očišćene i isjeckane šampinjone, promiješajte i dinstajte oko 15 minuta.
Umiješajte prokuvani kelj koji ste narezali na tanje rezance, kocke za supu, pa zalijte vodom i još kratko prokuvajte.
Na kraju umiješajte kiselu pavlaku.
Taljatele skuvajte u slanoj vodi, ocijedite i umiješajte u sos.
Poslužite tople posute rendanim parmezanom.
Ukoliko želite, kelj možete zamijeniti slatkim kupusom.
Prijatno!
