Sastojci:
– 4 velike tortilje od integralnog ili kukuruznog brašna
– 200 g ljubičastog kupusa
– 1 šargarepa
– 1 mala konzerva pasulja od 400 ml
– 1 zreli avokado
– 50 g izrendanog sira po želji
– 2 kašike sirćeta
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 luk (po želji)
– 1 mala čili papričica (po želji)
– so i biber po želji
Priprema:
Izrendajte kupus i šargarepu. Začinite ih sirćetom, maslinovim uljem, solju i biberom. Sve dobro promiješajte. Ako ste ljubitelj ljutog ukusa, u povrće dodajte i malo svježih čili papričica. U drugoj posudi gnječilicom za krompir spljeskajte kuvani pasulj i avokado. Toj smjesi dodajte izrendani sir i luk po želji. Namažite smjesu od pasulja i avokada preko cijele tortilje, pa dodajte povrće. Ponovite postupak četiri puta. Zamotajte tortilje poput palačinki. Prerežite na pola i poslužite, ili zamotajte u aluminijsku foliju.
Savjet plus:
Na ovakav način možete pripremiti bezbroj jela. U tortilju možete staviti tunu iz konzerve, majonez i kukuruz šećerac s malo svježeg krastavca ili zelene salate. Možete upotrijebiti i ostatke pečene piletine, humus i susama kao i bilo koju drugu vrstu kuvanog ili svježeg povrća. Poigrajte se omiljenim ukusima.
Prijatno!
