Sastojci:
pakovanje penne paste (400 grama), 100 grama rendanog kačkavalja, 300 grama mljevenog mesa, 1 konzerva sjeckanog paradajza, 1 isjeckan crveni luk, 1 štapič cimeta, 2 čena isjeckanog bijelog luka, 1 lovorov list, 2 kašičice origana, 200 ml mlijeka, 1/4 šolje brašna, 30 grama putera, so i svježe mljeven crni biber
Priprema:
Izdinstamo crveni i bijeli luk, dodamo meso i viljuškom ga usitnimo i propržimo. Zatim dodamo paradajz i začine i sve to prodinstamo oko 5 minuta.
Prije toga smo skuvali pene, svako prema svom ukusu.
Ocijedimo pene i u namašćenu vatrostalnu posudu sipamo red makarona, red sosa sa mesom. Posljednji red da budu makarone.
Pravimo bešamel sos:
Istopimo puter i dodamo brašno, miješajući. Ostavimo na niskoj tmperaturi da se proprži, ali da ne zagori.
Onda dodamo nekoliko puta mlijeko miješajući da nam se ne stvore grudvice. Posolimo i pobiberimo.
Sada sos, koji se dovoljno zgusnuo sipamo na ostatak u vatrostalnoj posudi i pospemo kačkavaljem.
Pečemo u rerni 20 minuta dok dobije lijepu koricu.
Služimo sa caciki salatom, krastavac sitno isjeckamo, dva čena bijelog luka, jogurt i so i sve izmiješamo.
Prijatno!
