Sastojci:
– 4 svježa jaja
– 100 ml jogurta, kisjelog mlijeka ili kisjele pavlake
– 50 g dimljene slanine (po želji)
– 100 g šampinjona
– 1 kašika maslaca
– 1 kašika ulja
– so, biber
– kačkavalj
Priprema:
Na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja, popržite nasjeckane na listiće šampinjone, ako želite, dodajte dimljenu slaninu, i pržite da lijepo porumeni.
Pjenasto umutite jaja, dodajte jogurt ili kisjelo mlijeko, začinite po ukusu i prelijte preko pečuraka i dimljene slanine i sve zajedno pržite.
Formirani i prženi omlet, prebacite iz tiganja na tanjir, pospite sirom i odmah poslužite.
Prijatno!
