Ishrana

Za svaku priliku: Pita sa pirinčem i prazilukom

Za doručak, večeru, slavlje – kada god da napravite ovu pitu, svi će uživati u njoj.

Potrebno je: 500 g kora za pitu, 500 g praziluka, 1 šargarepa, 150 g pirinča, po ukusu soli, po ukusu bibera, 1 dl kisjele vode

Priprema: Skuvati pirinač u posoljenoj vodi, procijediti i skloniti sa strane. Praziluk isjeckati na tanke kolutove, pa ga izdinstati na malo ulja. Kada je praziluk malo omekšao, dodati mu narendanu šargarepu. Kada povrće omekša, začiniti po ukusu, pa sjediniti sa kuvanim pirinčem.

Staviti jednu koru, pa je poprskati mješavinom od 1 dl kisjele vode, pomiješane sa 20 ml ulja. Posuti nadjevom, pa pokriti drugom korom. Ponovo poprskati mješavinom kisjele i ulja, posuti nadjevom, pa pokriti trećom korom. Poprskati, posuti nadjevom i umotati u rolat. Rolat složiti u pleh obložen pek papirom. Ponoviti postupak sa ostalim korama. Kada su svi rolati uvijeni i složeni, preliti mješavinom kisjele vode i ulja i po želji posuti susamom. Peći u rerni zagrijanoj na 200 C, dok ne porumeni. Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti 10-tak minuta, a zatim je sjeći i služiti.

Send this to a friend