Potrebno je:
1 kg pilećeg bijelog mesa
30 ml ulja
1 crni luk
250g mocarele
200g kukuruza šećerca
4-6 gotovih tortilja
30ml putera
30g brašna
250ml pilećeg bujona
150ml pavlake
peršun
Priprema
1. Piletinu isječenu na tračice posolite, pobiberite i prelijte uljem, a zatim je ispržite dok ne poprimi zlatno-braon boju. Pomiješajte sa paprikom, isjeckanim crnim lukom, šećercem i dodajte 50g mocarele. Mješavinu sa piletinom stavite u tortilje i urolajte ih.
2. U tiganju otopite puter i umiješajte brašno. Pržite oko 30 sekundi. Postepeno dodajte pileći bujon i kuvajte dok se sos ne zgusne. U smjesu umiješajte i pavlaku. Sos prelijte preko tortilja, pospite preostalim sirom i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada je jelo ispečeno, dekorišite peršunom.
