Sastojci:
– 16 kanelona
– 2 kašike rendanog parmezana
Za nadjev:
– 80 g mladog luka
– 400 g mljevenog mesa
– 4 kašike ulja
– 2 kašičice suvog biljnog začina
– 80 g rendanog parmezana
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 50 ml vina
Za sos od paradajza:
– 400 ml pasiranog paradajza
– 250 ml vode
– 1 kašičica suvog biljnog začina
– 1 čili papričica
– 2 kašičie šećera
Priprema:
Na ulju kratko propržite mladi luk narezan na kolutiće. Dodajte mljeveno meso, suvi biljni začin, pa dinstajte nalivajući vodom oko 20 minuta.
Nakon toga dodajte pavlaku, vino i rendani parmezan.
Sve zajedno kratko prokuvajte, malo ohladite i ovim nadjevom napunite kanelone.
Tako napunjene stavite u uljem namazanu vatrostalnu posudu i prelijte sosom od paradajza, a pripremite ga na sljedeći način: pasirani paradajz pomiješajte sa vodom, dodajte začine, isjeckanu čili papričicu i šećer.
Kratko prokuvajte i prelijte preko kanelona, pospite rendanim sirom, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 210 stepeni oko 20 minuta.
Prijatno!
