Sastojci:
– 250 g lisnatog tijesta
– 5 kašika ajvara
– 70 g polutvrdog sira (gauda)
– 1 jaje
– susam za posipanje
Priprema:
Na listu papira za pečenje tanko razvaljajte lisnato tijesto. Pokušajte da dobijete što pravilniji oblik kvadrata. Pospite sa malo brašna da vam se tijesto ne lijepi za oklagiju.
Površinu tijesta premažite tankim slojem ajvara, a zatim donju polovinu pospite rendanim sirom.
Gornju polovinu tijesta, onu bez sira, preklopite preko donje pomoću papira za pečenje i utisnite dlanovima da se sve spoji.
Tijesto isijecite na trakice širine oko 1,5 centimetar.
Svaku trakicu zarolajte vrteći krajeve u suprotnom smjeru i stavite u pleh za pečenje obložen pek papirom.
Štapiće premažite razmućenim jajetom i pospite susamom po želji.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta, dok štapići ne dobiju lijepu boju.
