Sastojci:
(za punjenje)
– 500g mljevene junetine
– velika glavica luka
– mješavina povrća po ukusu (šargarepa, grašak, pečurke)
– 100ml bujona ili vode
– kašika Vorčester sosa
– so i biber
– kašika maslinovog ulja
– kašika brašna
– začini (vlašac, majčina dušica, peršun)
(za koricu)
– 300g krompir pirea
– 100g krem sira
– masni tvrdi sir (čedar ili kačkavalj), po ukusu
Priprema:
Najprije napravite punjenje. Propržite na ulju luk, dodaje junetinu i dinstajte sa malo soli i bibera. Kada meso promijeni boju, dodajte povrće po želji, bujon, sos i začine. Sve to krčkajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, i onda dodajte brašno da se zgusne. Kada dobijete fin kremasti nadjev, ostavite sa strane.
Pomiješajte krompir pire, krem sir i rendani sir. U vatrostalnu posudu izručite meso, pa preko toga sve “zatvorite” sa krompir pireom. Pecite oko pola sata na 200 stepeni, dok ne dobije zlatnu boju.
Prijatno!
