Sastojci:
– 300 g pirinča
– 300 g tikvica
– 1 glavica luka
– 1 l bistre supe od povrća
– 1 veza peršuna
– mljevena slatka paprika
– ulje
– so, biber
Priprema:
Na ugrijanom ulju propržite sitno isječen luk da bude staklast, dodajte mljevenu papriku po ukusu, oljuštene i na kockice isječene tikvice, malo propržite, pa nalijte 1/2 l vode, dodajte so i dinstajte pet minuta, ubacite očišćen i opran pirinač i 1/2 l bistre supe.
Lagano promiješajte, smanjite temperaturu na minimum i kuvajte poklopljeno dok pirinač ne upije tečnost.
Kuvano jelo pobiberite po ukusu i pospite svježim i sitno sjeckanim peršunom.
Prijatno!
