Sastojci:
– 450g junetine (sjeckane na što sitnije kockice)
– 3 čena bijelog luka
– 2 šargarepe
– 1 konzerva pelata
– 700-800 ml vode ili junećeg bujona
– 1 crni luk
– ½ korijena celera
– ½ kašičice soli
– ½ kašičice bibera
– ½ kašičice origana
– 150 g tjestenine (mašnice, školjkice, spiralice)
– 200 g svježeg spanaća
Na malo ulja propržiti meso dok ne dobije braonkastu boju. Potom dodati sitno sjeckan bijeli i crni luk, pa propržiti da zamirišu.
U to ubaciti sitno sjeckan celer i šargarepu, malo promiješati da dodati pelat, vodu/bujon, biber, origano i so. Poklopiti i ostaviti da provri, potom smanjiti vatru.
Dodajte tjesteninu koju volite pa opet poklopite. Tjestenina će biti gotova za desetak minuta. Na kraju dodajte krupno sjeckani spanać i ostaviti na isključenoj ringli tek toliko da spanać “svene”.
Poslužiti uz mileram.
Prijatno!
Neznalice,ovo veze nema,ni supa ni gulaš,ne zaglupljujte ovaj narod!